Nekoč je bil študenski dom. V njem je bilo vodstvo zelo zagnano, prav tako študentje, in so prirejali srečanja ob različnih praznikih.. božič, miklavž, a še pred tem, martinovanje! . . in tako je prišla ideja o predstavljanju slovenskih regij, med sabo, se zorganizirati in predstaviti tipično jed ali pijačo iz te regijo.. in bil je fant.. po srcu ne pravi Korošec, a po telefonski in naslovu, že na koroškem.. . in bil je še en fant, njegov brat, ki je takrat pisal kolokvij, ter seveda, bilo je še dekle, edina prava korošica iz tega doma..
in potem je ta korošica udarila s pestjo po mizi, in dejala: " Naredimo kvočeve nudlne".. in fantje so se strinjali, kaj jim je preostalo drugega.. .
in , tako se je zgodilo to..
.. .
 |
| Nabor vseh sestavin in posode.. suhe hruške, jabolke, moka, sladkor, jajce, neke vrste friteza , valjar.. :D |
 |
| Kuhanje suhih hrušk in jabolj, da se zmehčajo.. |
 |
| sestavine za testo za nudlne.. in potem je rekla "mešaj!" |
 |
| ..valjanje testa za nudlne... |
 |
| po narezanju hrušk in jabolk, mešanje nadeva. . kisla smetana, suhe hruške in jabolka, sladkor in jajce.. |
 |
| .. debelina testa vpliva na proces izdelave.. |
 |
| nadev nadevamo čimbolj pokončno.. saj ko testo prepognemo čez, se porazdeli po večji podlagi.. |
 |
| ..kuhanje samo. .15-20 minut v slanici |
 |
| eden izmed dveh načinov zapiranja .... meni osebno z vilico, ker zgleda večje, a če jih zapiramo z prsti (baje), so manjši |
 |
| kdaj pa kdaj še poškilimo na recept.. |
 |
| ter končni izdelek.. pripravljen na degustacijo |
in, btw.. KVOCE - koroško za hruške ... kvočeve nudlne se je predvse kot sladico, okus pa.. . njami =)
